Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2011

Μελιτζανοκεφτέδες

Υλικά:
5 μεγάλες μελιτζάνες
3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο
1 φλυτζάνι τυρί σκληρό
1 κουτ. γλυκού μπέικιν
πιπέρι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
ελάχιστο λάδι

Πως γίνεται:
Βράζουμε τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό, τις καθαρίζουμε και παίρνουμε την ψίχα τους. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί, τα πλάθουμε όπως τους κανονικούς κεφτέδες. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τρώμε μετά μανίας!!!!

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου