Τρίτη, 23 Αυγούστου 2011

Πατατοκολόκυθο

Υλικά:
1 κιλό πατάτες
1 κιλό κολοκύθια
2 – 3 καρότα
500 γρ. τομάτες
αγγούρι
φέτα
αυγά βραστά
λάδι
αλάτι, ρίγανη
μαϊντανό

Πως γίνεται: 
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κολοκυθάκια. Βάζουμε στη χύτρα 2 ποτήρια
νερό, τη σχάρα, το καλαθάκι και μέσα τις πατάτες και τα καρότα σε μικρά κομμάτια
κι από πάνω τα κολοκυθάκια ολόκληρα (έτσι θα γίνουν στον ατμό και είναι πιο
νόστιμα και υγιεινά). Τα βράζουμε μόνο για 5 λεπτάκια για να μη μαλακώσουν και λιώνουν.Τα βγάζουμε σε μπωλ και προσθέτουμε σε κάθε μερίδα τα υπόλοιπα υλικά κατά βούληση.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου