Κουρού μικρά και εύκολα

Υλικα:
Ζύμη:
1 Βιτάμ 250 γρ.
1 πακέτο κόκκινη φαρίν απ
1 Κεσεδάκι γιαούρτι
μισό κουταλάκι γλυκού αλάτι
Γέμιση:
300 Γραμ.φέτα (αν θέλετε βάζετε και άλλο τυρι αρκεί να μην είναι πολύ μαλακό και λιώσει)
1 αυγό
πιπέρι κατά βούληση

Πως γίνεται:
Βάζουμε το γιαούρτι,το αλεύρι, το βούτυρο,το αλάτι και τα ζυμώνουμε ελαφρά να ενωθούν. Εχουμε έτοιμη την γέμιση που την φτιάχνουμε βάζοντας σε ενα μπώλ την φέτα τριμμένη με ενα πιρούνι,το αυγό,και λίγο πιπέρι,και τα ανακατεύουμε. Μετά παίρνουμε λίγη ζύμη και την ανοίγουμε ή με το χέρι μας ή με έναν μικρό πλάστη. Βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού γέμιση και τα κλείνουμε. Τα κόβουμε σαν μισοφέγγαρο, τα βάζουμε σε λαδωμένο ελαφρά ταψί και απο πάνω τα αλοίφουμε με ενα πινέλο με εναν κρόκο αυγού.Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να κοκκινίσουν από πάνω, θα το καταλάβετε, και είναι έτοιμα! (θέλει περίπου μισή ωρίτσα). Εναλλακτικά, μέσα στη ζύμη μπορούμε να βάλουμε λουκάνικο, σπανάκι με τυρί, πράσο, ή ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας!
Καλή επιτυχία!